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Détails Savoureux insectes: De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique.
| Le Titre Du Livre | Savoureux insectes: De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique. |
| EAN | 9782753551428 |
| Auteur | Elisabeth Motte-Florac |
| ISBN-10 | 2753551421 |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 434 pages |
| Editeur | PUR (Presses universitaires de Rennes) |
| Catégories | Sciences, Techniques et Médecine |
| Évaluation du client | 3.7 étoiles sur 5 de 434 Commentaires client |
| La taille du fichier | 21.66 MB |
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traditionnel à l'innovation gastronomique. by Elisabeth Motte-Florac
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modoan kalimantan